Alimentar el futuro también empieza en el mar

El Día Mundial de la Alimentación pone en foco el rol clave de los ingredientes marinos —como harina y aceite de pescado— en la seguridad alimentaria global, especialmente en la acuicultura sostenible.

En el marco de esta conmemoración, la Federación Internacional de Productores de Ingredientes Marinos (IFFO) destaca que estos insumos, aunque invisibles para el consumidor final, son esenciales para producir proteína de manera eficiente y responsable, contribuyendo directamente a alimentar a una población mundial en crecimiento con recursos naturales limitados.

La producción de harina y aceite de pescado no solo abastece a la acuicultura, sino que forma parte de una cadena compleja que transforma nutrientes marinos en alimento para millones de personas. Hoy, la trazabilidad, los estándares internacionales y el uso eficiente de subproductos son pilares fundamentales para garantizar la transparencia y la sostenibilidad de esta cadena productiva.

Contexto

La industria global de ingredientes marinos enfrenta una creciente demanda de evidencia científica y buenas prácticas para respaldar su contribución a la seguridad alimentaria. En este escenario, el Perú, con su vasto potencial marino y experiencia acumulada, tiene una responsabilidad estratégica: profundizar la ciencia pesquera, fortalecer la gestión ecosistémica y generar valor agregado con una visión de largo plazo. La conversación ya no es solo técnica, sino geopolítica y ética, al tratarse de un insumo crítico para cadenas alimentarias globales.

¿Qué sigue?

IFFO apuesta por una mayor colaboración internacional y por integrar distintas fuentes proteicas como pilares de una alimentación futura. Para el Perú, se abre la oportunidad de liderar con ejemplo, demostrando que la sostenibilidad y la productividad pueden ir de la mano, reafirmando su vocación de contribuir responsablemente a alimentar al mundo.

📰 Publicado originalmente en El Comercio. Este contenido ha sido reescrito con fines informativos.