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English (United Kingdom) Primos Chicken inaugurará un nuevo local en Miraflores antes de fin de año y proyecta un crecimiento entre 20% y 30% para 2027, tras consolidar su red actual y adaptar su estrategia en el segmento chifa.
La cadena familiar, que opera también bajo la marca Kou Xin, abrirá su séptimo local de Primos Chicken en la avenida Benavides de Miraflores, con operaciones previstas para la primera quincena de diciembre. El establecimiento replicará el formato del local de Comandante Espinar, inaugurado en noviembre de 2024, y se sumará a los cinco locales en Lima y dos en playas del sur (Boulevard de Asia y Punta Hermosa), además de un dark kitchen en San Borja. La planta de producción en Surco, operando al 70% de su capacidad, cubrirá la demanda adicional sin requerir ampliación inmediata.
Dato clave: Las ventas de los locales en el sur crecieron 30% en los meses de invierno de 2026 respecto al año anterior, impulsadas por la temporada alta y los fines de semana largos.
La empresa ha priorizado la consolidación de sus puntos de venta existentes tras un período de expansión acelerada. En Lima, la operación se mantuvo estable con un ligero crecimiento, y el local de Espinar —afectado seis meses por obras— ya recuperó sus niveles de venta promedio. A nivel consolidado, Primos Chicken registra un crecimiento anual del 18% hasta la fecha y proyecta cerrar 2026 cerca del 20%, con ambiciones de alcanzar entre 20% y 30% en 2027 gracias al nuevo local y la estabilidad operativa. Por su parte, Kou Xin, con dos locales (uno en Miraflores y otro en el Boulevard de Asia), ajustó su estrategia: el local mirafloreño mejoró tras campañas publicitarias y novedades en su menú, mientras que la reapertura del local estacional en Asia está en evaluación.
Contexto
La industria de la alimentación fuera del hogar en Perú enfrenta presiones por factores climáticos como El Niño, lo que obliga a las cadenas a monitorear sus cadenas de suministro. Primos Chicken refuerza su enfoque en ubicaciones estratégicas con alto flujo peatonal y perfil consumidor consolidado, mientras Kou Xin opta por una expansión más cautelosa, priorizando la construcción de marca sobre la cantidad de locales. Esta dualidad refleja una tendencia sectorial: mientras algunas marcas apuestan por escalar con agresividad, otras prefieren consolidar su identidad antes de crecer.
¿Qué sigue?
El lanzamiento del nuevo local en Miraflores marcará el inicio de una nueva fase de crecimiento para Primos Chicken, con proyecciones conservadoras de entre 20% y 30% de incremento en ventas para 2027. La empresa evaluará oportunidades adicionales en Lima y zonas turísticas, siempre que su planta de producción lo permita. Mientras tanto, Kou Xin continuará fortaleciendo su propuesta en el mercado chifa sin acelerar aperturas, buscando replicabilidad y coherencia de experiencia.
📰 Publicado originalmente en Diario Gestión. Este contenido ha sido reescrito con fines informativos.