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English (United Kingdom) 175 empresas peruanas se han comprometido a abastecerse de huevos libres de jaulas, una tendencia que avanza en diversos sectores económicos y que se celebra en el Día Mundial del Huevo.
En el marco del Día Mundial del Huevo, conmemorado el 9 de octubre, Compromiso Verde reveló que 175 empresas peruanas —de restaurantes, supermercados, panaderías y hoteles— han adoptado políticas de abastecimiento sin jaulas. De ellas, 118 ya operan completamente bajo este modelo. A nivel latinoamericano, son 668 las compañías que han asumido compromisos similares, según Chicken Watch. Entre las firmas comprometidas están Astrid y Gastón, Tanta, Maido, El Pan de la Chola, Franco Supermercados, Doomo Saltado, Hoteles Estelar, Organa y Flora y Fauna, así como Belmond, cuyo compromiso abarca 28 países para 2030.
Dato clave: De las 28.7 millones de gallinas ponedoras en Perú, entre 2% y 4% —es decir, entre 574 mil y 1.15 millones de aves— ya están criadas en sistemas libres de jaulas, según una investigación de Arba.
La transición hacia sistemas sin jaulas responde a crecientes exigencias éticas y de bienestar animal. En los sistemas convencionales, las gallinas están confinadas en espacios reducidos que impiden comportamientos naturales como extender las alas o anidar. En cambio, los sistemas libres de jaulas permiten mayor movilidad y expresión de sus instintos. Aunque el mercado peruano registró una producción nacional de 299 mil toneladas de huevos entre enero y julio de 2026 —un alza del 0.7% respecto al mismo periodo del año anterior—, aún persisten desafíos logísticos y de escala para acelerar la adopción masiva de estos sistemas.
Contexto
La iniciativa empresarial refleja una evolución en los estándares de abastecimiento sostenible. Compromiso Verde ha acompañado a las empresas en su proceso de implementación, destacando que la transición es viable incluso para negocios medianos y grandes. La directora ejecutiva de la organización, Sandra Lopes, subrayó que la participación sectorial demuestra que el bienestar animal ya no es una tendencia marginal, sino una prioridad en la gestión corporativa. Esto se alinea con estándares internacionales y con la creciente demanda de consumidores conscientes.
¿Qué sigue?
Más empresas están siendo invitadas a sumarse a esta iniciativa, especialmente en sectores aún no involucrados, como la industria alimentaria y la distribución minorista. Se prevé que, con el apoyo de organizaciones como Compromiso Verde y Chicken Watch, el número de compañías comprometidas siga creciendo en los próximos años, impulsando una transformación estructural del sector avícola peruano.
📰 Publicado originalmente en Diario Gestión. Este contenido ha sido reescrito con fines informativos.