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English (United Kingdom) Grupo Nova impulsa su expansión internacional y fortalece su Instituto Nova, con planes de abrir sedes en Arequipa y el norte del país, tras alcanzar 500 alumnos y exportar un contenedor mensual a EE.UU.
La empresa peruana, liderada por Máximo San Román, ha consolidado su presencia en Centroamérica y el Caribe —con 30 años en Costa Rica y operaciones activas en El Salvador y Curazao—, además de haber ingresado al mercado estadounidense tras participar en ferias como la de Las Vegas. Actualmente exporta aproximadamente un contenedor de 40 pies al mes a EE.UU., donde opera una panadería completa con sus equipos. Paralelamente, el Instituto Nova, nacido para resolver la falta de capacitación técnica en panaderías, ya cuenta con 500 alumnos y una sede en Cusco, con planes inmediatos de abrir en Arequipa y la región norte.
Dato clave: El Instituto Nova, creado tras identificar que los trabajadores de panaderías tenían dificultades para adaptarse a nuevas tecnologías, hoy forma a 500 alumnos y busca expandirse a Arequipa y el norte, aunque enfrenta una escasez de profesores capacitados.
El proyecto educativo surgió tras una donación inicial de equipos a Senati, pero la duración prolongada de su formación llevó a la empresa a desarrollar su propio modelo, más ágil y alineado a las necesidades del sector. En 2023, el centro alcanzó la calificación de instituto, lo que le permite ofrecer formación técnica más intensiva. Además, Grupo Nova lanzó CrediNova, un mecanismo financiero que facilita el acceso a maquinaria y capacitación a clientes y alumnos sin historial crediticio sólido. La iniciativa refleja una estrategia integral que combina exportación de maquinaria con desarrollo de capital humano, clave para sostener la demanda en mercados emergentes.
Contexto
El crecimiento del Instituto Nova responde a una necesidad estructural del sector panadero: la adopción de tecnologías avanzadas exige una capacitación técnica más rápida y especializada. San Román destacó que los empresarios no pueden esperar largos tiempos para formar a su personal, lo que justificó la creación de un modelo propio. La expansión geográfica del instituto —con sedes en Cusco y planes para el norte y Arequipa— coincide con zonas de alta concentración de clientes de Grupo Nova, como Trujillo y Huacho. No obstante, la escasez de docentes calificados representa el principal obstáculo para escalar esta iniciativa, por lo que la empresa prioriza ahora la formación de su propio cuerpo docente.
¿Qué sigue?
Grupo Nova avanzará en la capacitación de profesores para habilitar nuevas sedes en Arequipa y el norte del país, mientras explora oportunidades en Asia, donde el consumo de pan muestra tendencias alcistas. La compañía también continuará fortaleciendo su modelo educativo y financiero mediante CrediNova, reforzando así su propuesta de valor integral en mercados internacionales.
📰 Publicado originalmente en Diario Gestión. Este contenido ha sido reescrito con fines informativos.